明天是周末...

大家好！
Dàjiā hǎo!
Salut tout le monde!

明天是周末，太棒了！你们就做什么了？
Míngtiān shì zhōumò, tài bàngle! Nǐmen jiù zuò shénmele?
Demain c'est la fin de semaine, trop cool! Vous allez faire quoi?

我觉得我们都现在有很多考试...
Wǒ juéde wǒmen dōu xiànzài yǒu hěnduō kǎoshì. . .
Je crois que nous avons tous beaucoup d'examen en ce moment...

加油！我们一定可以的！
Jiāyóu! Wǒmen yīdìng kěyǐ de!
Bon courage! Nous pouvons le faire!

我星期六也去 Sutton 滑雪。哈哈，那我今天和明天得好好学习。
Wǒ xīngqíliù yě qù Sutton huáxuě. Hāhā, nà wǒ jīntiān hé míngtiān děi hǎo hào xuéxí.
Samedi, je vais aussi au Mont Sutton skier. Haha, alors aujourd'hui et demain, je dois bien étudier.

我非常想在 Sutton 拍好看的照片！
Wǒ fēicháng xiǎng zài Sutton pāi hǎokàn de zhàopiàn!
Je veux vraiment prendre des belles photos à Sutton!

PS: 我汉语说得不好。XDD
Wǒ hànyǔ shuō de bù hǎo.
Mon chinois est pas bon lol. :p

- 好听!! - 

hǎotīng

bonne musique

听着情歌流眼泪 tīngzhe qínggē liú yǎnlèi
(Coulent mes larmes le temps d'une chanson d'amour?)
Euh... c'est une traduction mot pour mot que je viens de donner, donc à ne pas prendre au sérieux, car étant donné que je comprends que dalle les paroles de la chanson, je peux pas vraiment dire de quoi on parle..
Avec un peu d'aide du dictio, je crois donner une vague idée du titre toutefois? x)

Bref, j'aime cette version ci-dessous, mais j'ignore par qui elle est chantée.

Et voici la version originale chantée par 高进 Gāo Jìn:

再见!
Zàijiàn!
Au revoir!

Pâté chinois

UPDATE 21 février 2014:

Je viens de finir ce pâté chinois!

En manger matin-midi-soir, je n'ai pas eu à me préparer de plats pendant la semaine, seulement à me servir. Sérieusement, c'était mieux que je pensais. J'ai ajouté de la sauce Sriracha, et c'était encore meilleur, ça donnait un bon piquant. Bref à essayer.. car moi j'ai bien aimé.

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Allô!

Malheureusement, aujourd'hui n'est pas un post sur ma sortie de ski comme je l'avais prévu, car cette dernière a été annulée par manque de participation.
Mais je suis supposée y aller dimanche prochain si tout roule, donc on croise les doigts.

Mais bon, étant donné que j'avais pris de l'avance dans mes devoirs car je croyais avoir ma sortie de ski, j'ai décidé de profiter de ma journée tranquille pour cuisiner!

Mes repas 'd'étudiante-en-résidence-ne-voulant-pas-aller-à-la-cuisine-collective-tout-en-bas-donc-reste-dans-sa-chambre' se résument à: riz, pâtes, biscuits soda, pain, ficellos, soupes en conserve et euh... c'est pas mal tout. Sinon quelques fruits que je me force à manger, et pour les légumes, sauf les carottes ou du concombre quand y'a pas moisi, j'ai carrément laissé tomber.

Et alors qu'aujourd'hui j'allais faire mon épicerie, je me suis rendue compte que mon garde-manger contenait des conserves auxquelles je n'y avais jamais touchées (maïs, soupe aux lentilles, pommes de terre), mais qui étaient là depuis le début de l'année.
Je me suis donc mise à chercher sur le site SOScuisine pour des idées, où j'ai mis la main sur une recette de Pâté chinois aux lentilles. Pas de viande, ingrédients simples, classée « très facile », bref aucun risque de foirer quoi que ce soit dans la recette; j'avais peut-être des chances de la réussir.

J'ai donc décidé de la faire. D'un côté, j'avais une opportunité géniale de me débarrasser de trois conserves qui poirotaient depuis longtemps dans mon armoire, et d'un autre, l'occasion de me cuisiner un repas un peu plus équilibré qu'à l'habitude.

*oublié le sel et le poivre

La recette demandait aussi une base d'ail et de persil, mais trop paresseuse.
J'ai également fait quelques trucs différemment parce que j'avais des cannes de conserve, alors que dans la recette, on parle de lentilles sèches, de patates à éplucher, et de maïs surgelé.

Les lentilles et les pommes de terre
(puisque mes lentilles étaient en fait une « soupe aux lentilles »,
j'ai séparé le liquide des lentilles (que j'ai gardé.))

Oignon, ail et champignons.

Coloration de l'oignon avec un peu d'huile.

Puis ajout des champignons, sel + poivre.

La recette disait de cuire les champignons dans une poêle séparée, mais avec une seule plaque chauffante ça semblait difficile à réaliser...

Attendre que les champignons brunissent.

Puis ajout des lentilles, tabasco et sauce soya.

Pendant ce temps, j'ai ouvert mes deux cannes de maïs.

J'avais déjà une petite canne de maïs, mais j'en ai acheté une

deuxième en crème pour que ça soit moins sec.

J'ai aussi pilé mes patates et ajouté du lait.

Décidément, tout est moins compliqué quand on ne fait qu'ouvrir des conserves. x)

Après l'assaisonnement, j'ai mis la mixture dans le plat à cuisson.

Un si grand plat pour un pâté chinois pour une personne. Le truc, c'est que les magasins auxquels je suis allée n'avaient pas de plats plus petits en aluminium, et donc restait que celui-ci.

Maïs

Patates pilées et morceaux de beurre.

Après 30 minutes de cuisson... plutôt blême.
(eh oui, j'ai dû aller à la cuisine commune en bas car j'avais besoin d'un four)

À broil.

Un tout petit peu plus grillé, mais mieux que rien. Pour tout vous dire,

je l'aurais laissé plus longtemps, mais je craignais de mettre le feu à la cuisine.

Résultat final. C'est pas mal mou.

VERDICT...

Malgré le fait que c'est un peu bouette, le goût n'est pas mal.

Je crois que je m'attendais à pire au moment où j'ai mis les lentilles dans la poêle.

Sinon j'ai trouvé que le mélange oignon-champignon sentait tellement bon,

ça me rappelait l'omelette aux champignons au restaurant.

Je ne sais vraiment pas si je vais refaire cette recette... Je l'ai trouvé plutôt

intéressante au départ, car elle me permettait d'utiliser des ingrédients dont

je n'avais aucune idée quoi faire avec, mais sinon, je ne l'aurais probablement

pas essayée. Disons que le pâté chinois traditionnel a meilleur goût (mais vu

mon niveau culinaire, je ne m'aventurerai certainement pas avec de la viande..) 

Néanmoins, c'est un plat simple, surtout si on privilégie les conserves lol.

Je vous invite à aller jeter un coup d’œil sur la recette, il y a beaucoup de personnes ayant déjà commenté, et elles partagent aussi leurs trucs pour améliorer le pâté.

Bonne soirée!

♥ Poutine

♥❤♥ Hello et joyeuse Saint-Valentin à tous ♥❤♥

Je reviens d'un restaurant à la station Mont-Royal (ligne orange) à Montréal.

Ça s'appelle La Banquise, et le resto se spécialise dans la... POUTINE!!!

J'adore la poutine, j'adore les frites et la sauce, le fromage un peu moins.

J'étais curieuse d'essayer ce resto, car beaucoup d'étudiants internationaux y avaient déjà été pour goûter le fameux plat d'origine québécoise, et donc, La Banquise devait avoir une certaine réputation.

Nous sommes arrivées à 19h15 au restaurant, et c'était plein (je tiens à préciser que la place est assez petite).
Nous n'avions pas réservé, mais une amie était arrivée avant nous (on devaient se rejoindre au resto en même temps, mais nous, on s'étaient perdues en chemin), et donc avait réussit à avoir une table lorsque nous sommes arrivées. :D

Je dois d'abord m'excuser de quelques photos plus ou moins réussies. Je crois que c'était l'éclairage sombre mélangé avec le fait que j'aurais dû mettre le mode macro à beaucoup plus de photos que prévu. M'enfin. Je tiens aussi à préciser que certaines photos viennent de l'appareil photo de mon amie (merci beaucoup!)

En s’asseyant, nous avons commencé à parcourir le menu.

Une amie qui était là était déjà allée, et elle m'avait dit que les portions étaient assez bonnes. J'ai donc décidé de partager une poutine format régulier et un Banquise Burger sans bacon avec une autre amie.

(cliquez ici pour le menu complet du restaurant)

Pendant qu'on parcourait le menu, j'ai pris une photo de l'intérieur du resto.

Nous étions dans un coin.

Il y a aussi de la place pour s'asseoir à ma droite, et plus loin dans le fond.

Puis les plats sont arrivés...

L'attente était plus que raisonnable et la nourriture était bien chaude. Avec le nombre de gens qu'il y avait, j'ai trouvé que ça roulait vite (je me souviens n'avoir vu que trois serveurs en plus, mais peut-être que j'ai mal vu ou qu'il y en avait d'autres dans un autre coin du resto.)

Voici La Chicks (format géant)

Elle avait l'air vraiment bonne. C'est du poulet pané.

Le poulet à l'intérieur était blanc et avait l'air tendre.

Si j'y retourne, je veux l'essayer.

L'Obélix

Une poutine accompagnée de morceaux de viande fumée.

(je crois que ce sont des morceaux de smoked meat?)

Mon amie en tout cas a dit qu'elle avait bien aimé.

La Classique

(la poutine traditionnelle frites-sauce-fromage)

C'est la poutine qu'on a pris! La Trois Viande!

(elle est déjà entamée, mais elle est toujours reconnaissable)

Steak haché, pepperoni et bacon.

En toute sincérité, je ne m'attendais pas à grande chose. Je pensais qu'on nous balancerait de gros morceaux de viande un peu n'importe comment sur des frites et puis basta.
Mais au contraire, La Trois Viande m'a agréablement surprise.

Tout d'abord, la sauce: pas trop lourde et il y en avait juste assez. Je ne suis pas experte en sauce à poutine, mais cette sauce tombait définitivement moins sur le coeur que celle de La Belle Province ou de Chez Louis.

Pour la viande hachée, elle goûtait bon, je n'avais jamais mangé un « type » de viande hachée comme ça. Ce n'était pas de gros mottons de viande, et ça n'avait pas la texture de caoutchouc épais.
Concernant le pepperoni, je pensais qu'on allait m'arriver avec un truc comme ça:

...et donc, je redoutais un peu l'arrivée dudit pepperoni. Mais finalement, le pepperoni était super bon! Il était coupé en petites languettes et il ne goûtait aucunement comme le pepperoni blême dans certaines pizzerias. En plus, les côtés étaient légèrement grillés, ça donnait un goût plus fumé.
Finalement, le bacon. Rien à ajouter sur le bacon, on rate rarement ça.

Pour les frites, avec la vague de saveurs dans ma bouche à chaque bouchée, j'ai peu eu la chance de les goûter correctement... à mon avis, elles n'étaient ni divines, mais ni mauvaises non plus.

Mais je n'ai pas trop apprécié le fromage en grain... je ne sais pas pourquoi, mais j'en ai mangé du meilleur. Il était OK, mais je m'en aurais passée, car il était ordinaire.

Cependant, ne prenez pas mon avis sur le fromage au sérieux. Je m'y connais pas vraiment en fait.

Et par la suite, on s'est attaquées au Banquise Burger...

Ça a l'air bon.

Ça a l'air bon.

Je crois que j'ai pris deux bouchées de ma demie de burger, et je l'ai donné à mon amie. Elle, elle a bien aimé. Je sais pas pourquoi, mais à la deuxième bouchée, j'étais persuadée qu'on avait mis de l'alcool là-dedans (je hais l'alcool.) Le goût était tellement mauvais.

Tout le monde tentait de me faire raisonner qu'il n'y en avait pas, et même mon autre amie en a goûté un morceau pour voir. Évidemment qu'il n'y avait pas d'alcool dans ce burger. Elle m'a dit que ce devait être la sauce.

Dans la description pourtant, c'est écrit « sauce épicée », et j'aime ce qui est épicé. Donc je ne comprends vraiment pas pourquoi je n'ai pas aimé ça.

Mais oui, peut-être, je crois que c'est la sauce qui goûtait bizarre.

Comme j'en ai touché un mot plus tôt, le service a été excellent tout au long du souper. Notre serveuse était gentille, souriante et efficace. Malgré le rush intense, j'ai demandé une assiette supplémentaire et un couteau, et j'ai à peine attendu pour les obtenir.

L'ambiance à l'intérieur était très vivante, on avait régulièrement du mal à s'entendre entre nous. C'était tolérable, mais si vous cherchez un resto à ambiance tranquille, n'allez pas là.

En somme, j'ai bien apprécié ma première expérience à La Banquise.
Sauf quelques points négatifs selon MOI, dont...
✘ une atmosphère un peu trop sur le party (pour moi)
✘ un burger au goût singulier
✘ du fromage en grain fade

Mais le resto compense aisément avec...
✓ un service excellent
✓ une variété de poutine (dont ceux que nous avons commandées étaient toutes délicieuses)
✓ un prix abordable pour les étudiants (et encore plus si vous séparez une poutine à deux, au cas où vous n'auriez pas assez faim pour toute une)

Donc oui, je vous recommande d'aller faire un tour à la Banquise.
Et quand nous sommes ressorties dehors, il y avait environ 30 personnes en file qui attendaient. Wow!
J'étais impressionnée.

Alors, voilà comment s'est passée ma soirée de Saint-Valentin.
J'espère que vous aussi vous vous êtes bien amusé, dans le cas contraire, bien reposé en ce dernier jour de semaine (ou les deux.)

Merci d'avoir lu et salut!

Le 13 février

Salut à tous!

Il me semble que ça fait longtemps que j'ai écrit ici, non?

Ah~ J'y pense au moment où j'écris ces lignes.. demain, c'est la ♡ Saint-Valentin ♡

!! ;)

Je crois que la Saint-Valentin, c'est une fête trop mignonne pour les couples. Vous savez, les couples qui travaillent trop, qui sont trop occupés, ou qui ne sont pas romantiques dans la vie de tous les jours? Alors ces personnes ont la chance avec cette journée spéciale de se rappeler comment chacun tient à l'autre.
La Saint-Valentin, ça peut aussi être une journée spéciale pour avouer sa flamme à l'autre. (ʘ‿ʘ)

Changement de sujet, je pensais justement à varier mes articles... je ne sais juste pas quoi dire chaque fois que j'écris. Ma vie est... tellement plate. Aucune histoire palpitante comme dans les romans drôles que je lis.

Toutefois, je vais aller skier ce samedi à Sutton, alors je vais essayer de prendre de jolies photos et de vous faire un récapitulatif de cette journée. J'ai bien hâte d'y aller même si je suis extrêmement rouillée.

La dernière fois que j'ai fait du ski, c'était il y a plusieurs années... et pendant que j'y pense, je veux absolument porter un casque ce samedi..

Mais pour revenir au point du sujet, je pensais peut-être mettre quelques fois des clips de musique, étant donné que j'aime beaucoup en écouter et que je trouve ça intéressant de partager. J'écoute n'importe quelle musique, sauf peut-être KISS ou AC/DC.

Sinon j'aime les instrumentals, les covers et les OST.

Voici justement une cover que j'aime beaucoup, de Jasmine Thompson. J'espère que vous aimerez.

Au revoir et passez une belle journée!